Seventh International Conference on Food History and Food StudiesUniversité de Tours – 3, rue des Tanneurs, Tours – Extension porte Z, Amphithéâtre 4
LAURIOUX Bruno, Président de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Tours, France
SOARES Carmen, Présidente du conseil scientifique de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation
GRIECO Allen J. , Villa I Tatti, Harvard University, Florence, Italie
BIENASSIS Loïc, Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Tours, France
Université de Tours • 3, rue des Tanneurs, Tours • Extension, Amphithéâtre 4
• EARLE Rebecca, University of Warwick, Royaume-Uni
Food and the Colonial Experience
Université de Tours • 3, rue des Tanneurs, Tours • Extension, Amphithéâtre 4
• BOUDIER Valérie, Université de Lille, France
Alimentation et culture burlesque en Italie du nord. Images, Académies et contre-Académies artistiques au XVIe siècle
En présence de
Bruno LAURIOUX, président de l’IEHCA,
Arnaud GIACOMETTI, président de l’université de Tours,
Anne BESNIER, Vice-présidente du Conseil régional du Centre-Val de Loire, déléguée à l’Enseignement supérieur et à la Recherche.
Ouvert à tous les participants / Open to all registered participants.