Accueil / Welcome
Université de Tours – 3, rue des Tanneurs, Tours – Extension porte Z, Amphithéâtre 4
LAURIOUX Bruno, Président de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Tours, France
SOARES Carmen, Présidente du conseil scientifique de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation
GRIECO Allen J. , Villa I Tatti, Harvard University, Florence, Italie
BIENASSIS Loïc, Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Tours, France