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Programme du 2 juin

Session 6 : Alimentation, santé et durabilité au Mexique

10h-11h30, jeudi 2 juin

Session 6

Alimentation, santé et durabilité au Mexique

Salle 225

 

Organisation : BERTRAN VILÀ Miriam (Universidad Autónoma Metropolitana, Mexique)

Modération : MEDINA LUQUE Xavier (Universitat Oberta de Catalunya, Espagne)

  • BERTRAN VILÀ Miriam (Universidad Autónoma Metropolitana, Mexique), Alimentation, santé et durabilité au Mexique : risque global et vie quotidienne
  • PASQUIER MERINO Ayari G. (Universidad Nacional Autónoma de México, Mexique), Bio et local, deux logiques face à l’incertitude dans un contexte d’alimentation non durable