SESSION 38. CUISINE ET ALIMENTATION DANS L’ANTIQUITÉ
SALLE 221. 16H15 > 17H45
MODÉRATION : WILKINS John, University of Exeter, Royaume-Uni
• CHADEFAUD Catherine, Chercheuse indépendante, France
La saveur des fruits dans l’Égypte ancienne : du jujubier au grenadier. De Chéops à Toutankhamon (2600 à 1327 av. J-C)
• PÉREZ LAMBÁS Fernando, Universitat de València, Espagne
La cuisine grecque à la table des esclaves : le témoignage de Glauque de Locros