14h30-16h, vendredi 3 juin
Session 36
Les enjeux territoriaux de l’alimentation, empreinte locale et rapprochements internationaux
Salle 218
Organisation : MICHON David (Université de Bourgogne, France)
Modération : STENGEL Kilien (Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, France)
- MICHON David (Université de Bourgogne, France), PARIZOT Anne (Université de Bourgogne (Université de Franche-Comté, France), Médiation et médiatisation d’un patrimoine territorial dans les relations internationales : le rapprochement franco-allemand
- THEVENOD-MOTTET Erik (Chercheur indépendant, Suisse), L’origine et ses territoires : les dimensions internationales de la reconnaissance des indications géographiques en Europe