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Programme du 3 juin

Session 35 : L’histoire de l’alimentation et ses sources, éléments de réflexion (I)

14h30-16h00, vendredi 3 juin

Session 35

L’histoire de l’alimentation et ses sources, éléments de réflexion (I)

Amphi 5

 

Modération : WILKINS John (University of Exeter, Royaume-Uni)

 

  • HERNANDEZ GRAJALES Meztli, (Université de Barcelone, Espagne), Multiproxy archaeological approach to understanding Mesoamerican food traditions through ceramic analysis
  • CHADEFAUD Catherine (Chercheuse indépendante, France), Des lentilles aux fèves : assurer l’alimentation quotidienne des paysans, éviter les disettes dans l’Égypte ancienne (de 2800 av. JC au IVème siècle ap. JC) / From lentils to beans: assure the peasants daily food: (2800 B.C. to the 4th century A.D.) Fighting against hunger in ancient Egypt