10h-11h30, jeudi 2 juin
Session 3
Managing Food in Time of Crisis (I) – Food, Policy, Propaganda and Practices in WWII Germany, Italy, and Britain
Salle 218
Organisation : CHEVALIER Natacha (Chercheuse indépendante, Royaume-Uni)
Modération : HÖRZ Peter (Karl-Franzens-Universität and Esslingen University, Allemagne)
- PINE Lisa (Chercheuse indépendante, Royaume-Uni), SAMBUCO Patrizia (Chercheuse indépendante, Royaume-Uni), Food Discourses and Alimentary Policies in Fascist Italy and Nazi Germany
- CHEVALIER Natacha (Chercheuse indépendante, Royaume-Uni), Between Food Policy and Food Practices: Managing Resources in Wartime Britain (1939-1945)