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Programme du 3 juin

Session 25 : L’individuel et le collectif, penser les choix alimentaires

10h-11h30, vendredi 3 juin

Session 25

L’individuel et le collectif, penser les choix alimentaires

Salle 218

 

Modération : CHEVALIER Natacha (Chercheuse indépendante, Royaume-Uni)

 

  • MARONE Cecilia (Chercheuse indépendante, Italie), The game of survival in the Walser colonies: rye or potatoes?
  • SADOUD Mohamed (Université H.Benbouali Chlef, Algérie), Les déterminants de la consommation de viande ovine en Algérie
  • EGNANKOU Adolin Paul (Université Félix Houphouët-Boigny, Côte d’Ivoire), L’ancrage idéologique et symbolique de la panification dans la Côte d’Ivoire coloniale