18h00-18h30, vendredi 3 juin
Remise du prix Food & History / Food & History Award Ceremony
Université de Tours – 3, rue des Tanneurs, Tours – Extension, Amphithéâtre 4
Prix remis par Bruno LAURIOUX (Président de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Tours, France)
En présence de
GAUTIER Alban (Co-rédacteur en chef)
GRIECO Allen J. (Co-rédacteur en chef)
RICH Rachel (Co-rédactrice en chef)
SCHOLLIERS Peter (Co-rédacteur en chef)