Étiquette : 3 juin – sessions de 16h15

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Programme du 3 juin

Session 39 : Food Lessons

16h15-17h45, vendredi 3 juin

Session 39

Food Lessons

Amphi 4

 

Organisation : WESTBROOK John (Bucknell University, États-Unis)

Modération : RADUGET Nicolas (Université de Tours, France)

 

  • NOURRISSON Didier (Université de Lyon 1, France), La leçon de lait à l’école de la IVe République
  • PRESNAL Samantha (New York University, États-Unis), Sav(or)ing the Provinces? Bridging Regional and National Identity through Girls’ Cooking Education in France (1900-1910)
  • WESTBROOK John (Bucknell University, États-Unis), La Science du pot-au-feu : Primary Education, Science Education and Culinary Discourse in the 3rd Republic
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Programme du 3 juin

Session 40 : L’histoire de l’alimentation et ses sources, éléments de réflexion (II)

16h15-17h45, vendredi 3 juin

Session 40

L’histoire de l’alimentation et ses sources, éléments de réflexion (II)

Amphi 5

 

Modération : WILKINS John (University of Exeter, Royaume-Uni)

 

  • SIKORA Ewelina (Université de Vienne, Autriche), Wine fountains and sugar sculptures: descriptions and depictions of banquets in the context of Polish-Lithuanian diplomacy
  • GOROKHOVSKIY Alexandr (Université Érasme de Rotterdam, Pays-Bas, The dawn of vodka: Distilled spirits in sixteenth-century foreign accounts of Muscovy
  • POUYADE Corinne (Chercheuse indépendante, France), Homère, Hésiode et les hymnes homériques entre traductions et texte original : une empreinte primaire de la tradition boulangère ?
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Programme du 3 juin

Session 41 : Représentations picturales de la nourriture en Espagne : Vélasquez, Goya, Picasso

16h15-17h45, vendredi 3 juin

Session 41

Représentations picturales de la nourriture en Espagne : Vélasquez, Goya, Picasso

Salle 218

 

Organisation et modération : VÁZQUEZ Lydia (Universidad del Pais Vasco, Espagne)

 

  • PENA Claudia ( Universidad de Valladolid, Espagne), La représentation de la nourriture dans l’œuvre de Vélasquez
  • IBEAS-ALTAMIRA Juan Manuel (Universidad del País Vasco, Espagne), La représentation de la nourriture dans l’œuvre de Goya
  • RUIZ Marina (Université du Mans, France), La représentation de la nourriture dans l’œuvre de Picasso
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Programme du 3 juin

Session 42 : Magazines féminins et cuisine (Portugal et au Brésil XXe siècle)

16h15-17h45, vendredi 3 juin

Session 42

Magazines féminins et cuisine (Portugal et au Brésil XXe siècle)

Salle 221

 

Organisation : DRUMOND BRAGA Isabel (Universidade de Lisboa, Portugal)

Modération : RIBEIRO Paula Barata (Universidade de Lisboa, Portugal)

 

  • AMORIM PILLA Maria Cecília (Pontífícia Universidade Católica do Paraná, Brésil), Alimentation et santé dans la revue Vida Doméstica au Brésil pendant les années 1920
  • DRUMOND BRAGA Isabel (Universidade de Lisboa, Portugal), Le magazine Fémina (1933-1938) et les femmes portugaises : cuisine et économie domestique