14h30-16h00, jeudi 2 juin
Session 14
Cuisine et aliments, approches sensorielles
Salle 218
Modération : GRIECO Allen J. (Villa I Tatti, Harvard University, Florence, Italie)
- LAPINSKA Joanna (Universität Wien, Autriche), Microphone Licking, Perfume Drinking, Chocolate Scratching. Multistability of Eatables in ASMR Culture
- PITCHON Véronique (Université de Strasbourg), Voir, entendre, goûter : Le voyage des sens à la table abbasside
- AUGART Isabella (Université de Gottingue, Allemagne), Ausruff-Bilder. David Herrliberger and the soundscapes of food in 18th century print culture