PARALLEL SESSIONS

  • Videoconference
  • 15:00 - 16:30 PM

Sessions 17 to 21

17. Food and Drink in Performance
18. Grimod de La Reynière : critique du goût, penseur de la commensalité et écrivain libertin
19. Material Culture and immaterial practice: the cultural underpinnings of wine production and consumption, 1750-2000
20. Food Studies in Russia
21. Riz-poulet pour les Mineurs Non-Accompagnés (MNA)

PARALLEL SESSIONS

  • Videoconference
  • 17:00 - 18:30 PM

Sessions 22 to 26

22. L'alimentation en scène
23. Alimentation et migration : approches méthodologiques et enjeux contemporains. I. Approches méthodologiques
24. Food History: different approaches - Brazil and Portugal
25. Food and identity
26. Food Futures: Histories of Anticipation, Technology, and Culinary Imaginaries of Future Foodstuffs